5 Resep Sambal Geprek yang Pedas dan Lezat

5 Resep Sambal Geprek yang Pedas dan Lezat

Halo, pembaca setia Resepmakananindonesia.com! Kami memiliki pengalaman dalam masakan Indonesia dan kali ini kami akan membocorkan lima resep sambal geprek yang tidak hanya pedas, tetapi juga lezat. Berikut adalah lima resep sambal geprek yang wajib dicoba.

{getToc} $title={Table of Contents}

1. Sambal Geprek Ayam

Sambal Geprek Ayam

Bahan:

  • 500 gram ayam, potong dadu kecil
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur ayam, tepung terigu, dan tepung maizena.
  2. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
  3. Haluskan cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air sedikit untuk melarutkan bumbu.
  5. Tambahkan ayam, aduk hingga rata.
  6. Hancurkan ayam dengan cara dikemplang menggunakan ulekan atau sendok.
  7. Tambahkan tepung crispy, aduk hingga rata.
  8. Goreng ayam hingga kering dan renyah. Sajikan dengan nasi dan lalapan.

Tips:

  • Bisa menggunakan tepung bumbu khusus crispy untuk rasa yang lebih gurih.
  • Untuk sambal yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau cabai bubuk sesuai selera.

2. Sambal Geprek Tempe

Sambal Geprek Tempe

Bahan:

  • 250 gram tempe potong dadu kecil
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur tempe, tepung terigu, dan tepung maizena.
  2. Goreng tempe hingga matang dan kecokelatan.
  3. Haluskan cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air sedikit untuk melarutkan bumbu.
  5. Tambahkan tempe, aduk hingga rata.
  6. Hancurkan tempe dengan cara dikemplang menggunakan ulekan atau sendok.
  7. Tambahkan tepung crispy, aduk hingga rata.
  8. Goreng tempe hingga kering dan renyah. Sajikan dengan nasi dan lalapan.

Tips:

  • Bisa menggunakan tempe atau tofu sesuai selera.
  • Untuk sambal yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau cabai bubuk sesuai selera.

3. Sambal Geprek Jamur

Sambal Geprek Jamur

Bahan:

  • 250 gram jamur tiram potong dadu kecil
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur jamur tiram, tepung terigu, dan tepung maizena.
  2. Goreng jamur tiram hingga matang dan kecokelatan.
  3. Haluskan cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air sedikit untuk melarutkan bumbu.
  5. Tambahkan jamur tiram, aduk hingga rata.
  6. Hancurkan jamur tiram dengan cara dikemplang menggunakan ulekan atau sendok.
  7. Tambahkan tepung crispy, aduk hingga rata.
  8. Goreng jamur tiram hingga kering dan renyah. Sajikan dengan nasi dan lalapan.

Tips:

  • Bisa diganti dengan jamur tiram segar ataupun kalengan.
  • Untuk sambal yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau cabai bubuk sesuai selera.

4. Sambal Geprek Udang

Sambal Geprek Udang

Bahan:

  • 500 gram udang kupas, belah bagian punggungnya
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur udang, tepung terigu, dan tepung maizena.
  2. Goreng udang hingga matang dan kecokelatan.
  3. Haluskan cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air sedikit untuk melarutkan bumbu.
  5. Tambahkan udang, aduk hingga rata.
  6. Hancurkan udang dengan cara dikemplang menggunakan ulekan atau sendok.
  7. Tambahkan tepung crispy, aduk hingga rata.
  8. Goreng udang hingga kering dan renyah. Sajikan dengan nasi dan lalapan.

Tips:

  • Bisa menggunakan udang segar atau udang kalengan.
  • Untuk sambal yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau cabai bubuk sesuai selera.

5. Sambal Geprek Ikan

Sambal Geprek Ikan

Bahan:

  • 500 gram ikan tenggiri, kukus
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur ikan tenggiri, tepung terigu, dan tepung maizena.
  2. Goreng ikan tenggiri hingga matang dan kecokelatan.
  3. Haluskan cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air sedikit untuk melarutkan bumbu.
  5. Tambahkan ikan tenggiri, aduk hingga rata.
  6. Hancurkan ikan tenggiri dengan cara dikemplang menggunakan ulekan atau sendok.
  7. Tambahkan tepung crispy, aduk hingga rata.
  8. Goreng ikan tenggiri hingga kering dan renyah. Sajikan dengan nasi dan lalapan.

Tips:

  • Bisa menggunakan jenis ikan lain sesuai selera.
  • Untuk sambal yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau cabai bubuk sesuai selera.

Frequently Asked Questions

1. Apa itu sambal geprek?

Sambal geprek adalah hidangan Indonesia yang terdiri dari ayam, tempe, ikan, atau udang yang digeprek bersama sambal pedas dan dilengkapi dengan nasi dan lalapan.

2. Bagaimana cara membuat sambal geprek yang enak?

Cara membuat sambal geprek enak adalah dengan memilih bahan yang segar dan berkualitas, menggoreng hingga matang dan kecokelatan, menambahkan sambal pedas yang sesuai selera, dan menambahkan bahan krispi untuk tekstur yang renyah.

3. Apa yang bisa dijadikan bahan krispi pada sambal geprek?

Bahan krispi yang biasa digunakan pada sambal geprek adalah tepung crispy atau tepung bumbu khusus crispy.

Kesimpulan

Semoga lima resep sambal geprek yang kami bagikan dapat menginspirasi pembaca untuk mencoba membuat hidangan yang pedas dan lezat. Selamat mencoba!


Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak