Kumpulan Resep Masakan Indonesia Praktis

Resep Tumis Hati Sapi Pedas dan lezat

                                                   Resep Tumis Hati Sapi Pedas dan lezat


Kalau di rumah punya hati sapi, tapi bingung mau dimasak apa? Silakan simak resep tumis hati sapi yang dibumbu pedas lezat berikut ini. Resep masakan yang sehat, halal dan cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam ini pasti dapat dijadikan sebagai referensi makanan favorit keluarga.

 Resep Tumis Hati Sapi Pedas lezat

Bahan dan bumbu :
1.   0,5 kilogram hati sapi, rebus, kemudian dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   300 mililiter air kaldu sapi.
3.   1 utas daun bawang, diiris dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4.   1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon.
5.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang digunakan:
1.   0,5 siung bawang bombay, diiris dengan ukuran sesuai selera.
2.   Jahe seukuran 1 ruas ibu jari, potong menjadi 2 bagian, kemudian dimemarkan.
3.   3 buah cabai merah besar, dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4.   3 buah cabai hijau besar, dipotong seperti cabai merah besar.
5.   1 sendok makan saus tiram.
6.   2 sendok makan kecap manis.
7.   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
8.   1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.


Cara membuat :
1.   Disarankan untuk menggunakn jenis hati sapi lokal karena teksturnya lebih empuk.
2.   Bila dirasa perlu, Anda juga boleh menambahkan beberapa biji petai.
3.   Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
4.   Bila ada anggoda keluarga Anda yang tidak kuat makan pedas, selain mengurangi jumlah cabai yang digunakan, Anda bisa menambahkan cabai rawit utuh pada masakan.


Cara membuat :
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2.   Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
3.   Tambahkan cabai merah besar dan cabai hijau besar, tumis sampai layu.
4.   Masukkan hati sapi, tumis hingga tercampur rata.
5.   Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, lada putih bubuk dan air kaldu, masak sampai matang dan meresap.
6.   Tuangkan air jeruk nipis atau lemon, aduk sampai tercampur rata, matikan api kompornya.


Supaya semakin sedap, sebelum dihidangkan disarankan untuk menambahkan bawang merah goreng dan daun kemangi bila suka. Resep masakan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan siang, makaan malam , ini akan semakin lengkap bila dihidangkan bersama nasi putih hangat. Resep tumis hati sapi pedas lezat ini setara buat 4 porsi atau lebih.

salam sukses

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Tumis Hati Sapi Pedas dan lezat